Hoe lang ben je werkzaam bij ’t Mar?
Sinds anderhalf jaar nu. Ik ben in maart 2024 begonnen omdat ik een bijbaantje in de buurt van Hemelum zocht. Ik deed toen de opleiding verpleegkunde ernaast. Maar omdat ik het werken in de horeca zo leuk vond, besloot ik na de zomer te starten met de opleiding ‘Leidinggevende bediening’. Nu werk ik vier dagen bij Paviljoen ’t Mar en ga ik één dag per week naar school.
Waarom heb je voor de horeca gekozen?
Toen ik langskwam voor een kennismaking met restaurantmanager Lysbeth, was het contact meteen goed. Toen ik kwam meelopen om te kijken of het wat voor me was, werd ik ook open ontvangen door de andere collega’s en voelde ik me echt thuis. En nu ga ik dus verder in de horeca want het maakt me blij om andere mensen blij te maken!
Wat zijn de voordelen van werken bij ’t Mar?
Het is voor mij allereerst lekker in de buurt, ik kan er op de fiets naar toe. Verder vind ik het fijn dat het restaurant van tien tot tien geopend is, dan hoef je niet zo vroeg te beginnen maar het wordt ook nooit heel laat. Ik heb leuke collega’s, de werksfeer is goed en ik krijg vertrouwen van de leidinggevenden en de eigenaren van ’t Mar. Het is niet erg als je eens een foutje maakt en er is ruimte voor doorgroei.
Zijn er ook uitdagingen?
Ik probeer mezelf uit te dagen door bijvoorbeeld gasten te adviseren met mijn kennis over wijnen. Ik leer op school van alles over verschillende soorten wijn en we hebben bij ’t Mar proeverijen als we een nieuwe kaart krijgen. Ook doen we bij ’t Mar cursussen zoals biertappen en koffie’s maken. Mooie latte art maken vind ik trouwens erg leuk om te doen. Ik oefen hiermee als het rustig is, bijvoorbeeld als ik ’s ochtends open. Ik kan nu bijvoorbeeld een tulpje maken.
Wat zijn je plannen voor de toekomst?
Mijn opleiding duurt nog een jaar, dus ik ben van plan om komend jaar nog bij ’t Mar te blijven werken voor mijn werken-leren traject. Daarna zou ik misschien wel eens een jaartje naar het buitenland willen gaan om daar in de horeca te werken. Wie weet kom ik daarna wel weer terug bij ’t Mar!
